Самый важный продукт питания

Среди всех продуктов питания особая роль всегда отводилась хлебу. Хлеб имеет богатейшую историю, и нет такой кухни в мире, где не присутствовал бы хлеб. Хлеб в доме — символ благополучия: он не раз спасал от голода целые народы. С давних пор считалось, что, если взять хлеб в дорогу, он не только насытит, но и будет оберегать в пути.

Самый важный продукт питания

Хлеб появился ещё в глубокой древности. Он представлял собой что-то вроде жидкой кашицы, приготовленной из крупы и воды. Хлеб из дрожжевого теста впервые появился в Египте. (Именно там был выращен сорт пшеницы, из которой можно было сделать дрожжевое тесто.) В Древней Греции хлеб считался самостоятельным блюдом, в богатых домах гостей щедро угощали белым хлебом. В древних государствах пекари, выпекавшие хлеб, были в большом почёте. Рецепты хлеба они держали в тайне и передавали их из поколения в поколение. В средние века над входом в пекарни вывешивали большие кренделя, вырезанные из металла или дерева и покрытые позолотой. Это был символ мастеров-хлебопёков.

Существует огромное количество рецептов хлебобулочных изделий: блины, оладьи, печенья, булочки, пряники. Хлеб всегда рассматривался всеми народами как источник жизни и символ труда. Согласно славянскому обычаю круглый хлеб с солонкой посередине («хлеб соль») преподносят дорогим гостям на расшитом полотенце.

Комментировать
Это интересно

Почему надо есть кашу Продукты питания

Полезно ли есть мясо Продукты питания
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит