Можно ли детям лимоны, с какого возраста

СОДЕРЖАНИЕ

Лимон: описание, полезные свойства и противопоказания

Лимон (лат. Citrus limon)это вид растения из семейства Рутовые, а если еще точнее — рода Цитрус. Лимоном называется также плод данного растения.

Само растение представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 8 метров. Лимон нельзя отнести к долгожителям, поскольку он редко доживает до 50-летнего возраста.

Плоды лимона в длину достигают 9 см, в ширину — 6 см.

Происхождение и распространение лимона

Родиной этого настолько привычного нам растения являются Индия, Китай и тропические острова Тихого океана. К настоящему времени в диком виде лимон нигде сохранился. Это обстоятельство дало ученым право выдвинуть версию о том, что лимон является не самостоятельно эволюционировавшим биологическим видом, а гибридом растений, который возник в природе по случайности и теперь развивается как отдельный вид. Правда, когда это произошло, точно ответить никто не может.

Известно лишь, что впервые в культуру лимон был введен в Южной либо Юго-Восточной Азии. Первые упоминания о нем на территории современных Индии и Пакистана относятся к XII веку. Именно оттуда он был завезен арабами сначала на Ближний Восток и в Северную Африку, и таким же путем попал на юг Европы — в Италию и Испанию.

В настоящее время лимон культивируется в большинстве стран с субтропическим климатом, в том числе в Закавказье и в Средней Азии. В Азербайджане лимон растет в стелющейся, а в Узбекистане и Таджикистане в траншейной культуре. Так растения уберегаются от заморозков, при которых лимон может погибнуть.

Мировое производство лимонов в последние годы насчитывает порядка 14 млн. тонн, то есть это один из самых распространенных фруктов. Причем лидерами по производству лимонов являются Мексика и Индия (примерно по 16% мирового урожая на каждую из стран). Причем общемировая динамика здесь положительная. Так, в 1970-х годах в мире собирали всего 4 млн. тонн лимонов, а Италия была на первом месте и производила более 700 тыс. тонн, США занимали второе место (около 550 тыс. тонн), Индия — почетное третье (порядка 450 тыс. тонн).

В России из-за холодного климата лимон никогда не имел производственного значения, хотя на Черноморском побережье Кавказа выращивался с XVIII века. В ХХ веке в годы Советской власти предпринимались попытки выращивания лимонов в промышленных масштабах. Одно время общая площадь плантаций лимонов в Краснодарском крае достигала 8 тыс. га, но к настоящему времени они сведены почти к нулю. Зато в нашей стране лимон получил популярность как комнатная культура.

2019-08-12_210138.jpg

Биологическое описание лимона

Как растение лимон представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 5-8 м. Оно имеет раскидистую или пирамидальную крону. Живет недолго — в среднем 40-50 лет.

Ствол лимона покрыт сероватой, слегка трещиноватой корой. На крупных ветвях кора также трещиноватая, а на молодых однолетних побегах зеленая либо красно-фиолетовая, часто с колючками, но может быть и без них.

Листья лимона очень ароматные, с лимонно-бальзамическим запахом, кожистые, темно-зеленые, длиной от 10 до 15 см, шириной от 5 до 8 см, широкоовальные или продолговато-яйцевидные. Верх листа глянцевый, низ матовый, светло-зеленый. Листья цельнокрайние с отчетливым жилкованием. При просвечивании листьев видны точечные вместилища эфирного масла. К стеблю листья крепятся на коротких (от 10 до 18 мм длиной) черешках. Средняя продолжительность жизни листьев 3 года.

Цветки у лимона пазушные, одиночные либо парные, диаметром 2-3 см. Лепестки снаружи розоватые либо пурпурные, внутри белые или слегка кремовые. Цветки лимона источают тонкий и нежный аромат. В Северном полушарии лимон цветет весной.

Описание плодов лимона

Лимоны не сильно варьируют в размерах: длиной от 6 до 9 см, шириной от 4 до 6 см. По форме они также однотипны: овальные или яйцевидные, суженые к обоим концам, на верхушке с соском. Покрыты трудно отделяющейся бугорчатой коркой, содержащей железки с эфирным маслом. Большинство лимонов светло-желтые.

Внутри плод делится на 8-10 губчатых гнезд (долек), состоящих из разросшихся клеток эндокарпа, заполненных соком. Мякоть большинства сортов лимона зеленовато-желтого цвета, кислая. Кстати, если бы не обилие органических кислот в лимоне, он был бы не кислым, а сладким, так как лимон содержит довольно много сахара.

Внутри плода содержится несколько желто-зеленого или белого цвета семян.

Лимоны созревают осенью.

Состав лимона (на 100 г)

Пищевая ценность
Калорийность, ккал 34
Белки, г0,9
Жиры, г0,1
Углеводы, г, в т.ч.:3
Сахара, г 3
Пищевые волокна, г2
Органические кислоты, г5,7
Зола, г0,5
Вода, г87,8
Макроэлементы
Калий, мг163
Кальций, мг40
Магний, мг12
Натрий, мг11
Фосфор, мг22
Хлор, мг5
Сера, мг10
Микроэлементы
Марганец, мкг40
Железо, мкг600
Медь, мкг240
Цинк, мкг125
Фтор, мкг10
Молибден, мкг1
Бор, мкг175
Витамины
Провитамин А (-каротин), мг0,01
Витамин А (РЭ), мкг2
Витамин В1(тиамин), мкг40
Витамин В2(рибофлавин), мкг20
Витамин В5(пантотеновая кислота), мкг200
Витамин В6(пиридоксин), мкг60
Витамин В9(фолиевая кислота), мкг9
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг40
Витамин Е (токоферол), мг0,2
Витамин РР (никотиновая кислота), мг0,2

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ (Там можно найти любой фрукт или ягоду)

Польза и вред лимонов

Витамина С в сочных цитрусовых немного меньше, чем в смородине и других ягодах, но в этих фруктах он дольше сохраняется и лучше усваивается. Цедра и мякоть содержат фитонциды, уничтожающие вредные микробы. Поэтому лимон так полезен при сниженном иммунитете, простудах и различных инфекциях. Лимонный сок содержит много антиоксидантов, оказывает легкое потогонное и желчегонное действие, подавляет гнилостные процессы. Фруктовые кислоты улучшают аппетит и стимулируют выделение пищеварительных ферментов. Пектины благотворно влияют на работу кишечника.

Регулярное употребление лимонов способствует лучшему усвоению железа, кальция, предупреждает развитие гепатитов, заболеваний почек, стоматитов. Противопоказанием к их употреблению является эрозивное поражение слизистых ротовой полости, желудка, гастриты, язвенный колит, метеоризм, боли в животе неясного происхождения.

lemons-pw5u8gq.jpg

С какого возраста детям дают лимон

Установлено, что малышам, мамы которых без проблем ели лимоны во время беременности, реже страдают от аллергии. Им предлагать цитрусовые можно уже с 810 месяцев. Остальным с 11,5 лет. Тем, кто страдает непереносимостью какого-либо продукта, лучше отложить знакомство с этими плодами до 34 лет.

Чай с лимоном ребенку и другие напитки, например, компот, можно давать уже с 1 года, добавляя в жидкость по 12 капли свежего сока. В первый раз следует предложить такое питье отдельно от основного кормления и других новых продуктов. Признаки возможной непереносимости: слезотечение, зуд, покраснение кожи или сыпь. Можно ли детям лимон, становится ясно в течение нескольких часов.

Деткам до 2 лет достаточно напитков с лимонным соком 23 раза в неделю. Особенно полезны они зимой, когда защитные силы организма снижаются. Тем, кто постарше, можно предлагать очищенные ломтики фруктов без косточек. Чтобы они не были излишне кислыми, можно предварительно ошпаривать мякоть кипятком или посыпать сахаром. До 3 лет кушать можно по 12 тонких ломтика 23 раза в неделю. Деткам 45 лет рекомендуется предлагать лимон до 5 раз в неделю: в натуральном виде, с чаем, в составе витаминных смесей. Полезно добавлять его в десерты, мясные и рыбные блюда, заправки для салатов.

Нередко бывает, что дети едят лимон очень охотно, не обращая внимания на концентрацию кислоты в нем. Это объясняется незрелостью вкусовых рецепторов. Малыши менее взрослых чувствительны ко многим веществам. Однако злоупотреблять цитрусовыми, съедая больше 23 ломтиков однократно, не следует. Иначе возможна отрыжка и раздражение слизистых. Рекомендуется также научить ребенка регулярно полоскать рот водой после еды, чтобы кислота не повредила зубную эмаль.

ginger-and-lemons-pz9nqdh.jpg

Лимон для иммунитета детям

Физически ослабленным, склонным к ОРВИ, тонзиллитам и ангинам малышам средства на основе лимона помогают бороться с инфекцией, когда болезнь уже началась, а также полезны для профилактики. Сильный профилактический эффект оказывают мед и лимон для детей, применяемые совместно. Оба продукта содержат много витаминов, противомикробных, противовоспалительных веществ, усиливают действие друг друга. А если к этой смеси добавить имбирь, получится действенное средство, укрепляющее иммунитет.

Натуральное средство для иммунитета следует готовить из цельных плодов с кожицей. Цедра содержит много фитонцидов и бактерицидного эфирного масла. На 1 лимон среднего размера потребуется 3 ст. л. меда и кусочек имбирного корня весом 15 г.

  • лимон ошпарить кипятком, измельчить вместе с кожурой в мясорубке;
  • имбирь очистить и мелко натереть, соединить в миске с лимонной мякотью;
  • добавить в массу мед и тщательно смешать.

ne-podtverzhdeno-349853-1-720x1024.jpg

Положить смесь в стеклянную посуду. Давать ребенку по 1 ч. л. ежедневно через 1 час после еды по утрам. Во время болезни предлагать средство дважды в день вместе с теплым питьем.

Выбирать для детей рекомендуется только полностью зрелые упругие лимоны ярко-желтой окраски без пятен и повреждений на поверхности. При разрезе качественных плодов ощущается сильный аромат, обильно выделяется сок. Хранить плоды нужно в холодильнике. Целые можно складывать в бумажные пакеты, разрезанные в миску с небольшим количеством холодной воды, чтобы не засыхали.

,

23 1 1 .

34 .

.

, , , .

. . .

. 20 . , , . 23 . 1 .

, .

. . , 12 .

. , , . . , , , .

, .

. 710 .

. , , . .

, . , . .

( ) . .

.

, . . 23 . .

, , , . .

. 1 , 1 12 .

. 1 , , 100 2 . 68 , .

150 , 1 .

. 1 3 .

1 , .

— . 1 510 , 15 , .

, . 1 . 2 , 2 . .

. 100 1 , 3 , , . 30 3 .

. 200 250 , , .

. 2 400 , 30 , 10 , 100 3 30 .

4 15 1 , 1 .

. , , ( ) ( ).

1 1/4 , , .

1 1 200 .

, (1.. 0,5 ).

. .

, .

, .

. , , .

, . .

.

, . , .

, .

. .

( ) , , .

, . 2 2 . 1 200 . 1 3 3040 .

, . , , . , . .

.

. , .

, , , , , . .

.

, .

. , .

.

. , , . , , .

( ), , , . X . , . , .

, .

kitrea . limone . .

XVI , . XVIII .

, -, .

, . , , , , . . . , , , .

, , .

, . — . , . . : , , , .

:

, . , , , , . , . , .

, , .

, , , . , , .

, , , .

, . . ( 3,5). , , , . , . .

883.png

. 12 .

, , — . 30 . , 180200 . , . , , . 150, 7585, , 23- . 2 — . . 8 -.

217 . .

Краткая характеристика

Растение теневыносливо, светолюбиво. Не переносит прямые солнечные лучи, нуждается в рассеянном свете. Полив требует умеренный, грунт питательный, слабокислый. Почва должна быть рыхлой. Отличается низкой морозостойкостью.

%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5.jpg

Средняя продолжительность жизни от 60 лет. Максимальная зарегистрированная высота 9 метров. В комнатных условиях от полуметра до 2 метров.

Размножаться может семенами (из косточки), прививкой, черенком, отводкой.

Общий внешний вид

Растение лимон относится к вечнозеленым. Крона формируется уже на втором году жизни, пирамидальной формы, с многочисленными ветвями, густолиственная.

Сам ствол растет прямо, имеет сероватую кору, с трещинами на поверхности, у взрослых, долгоживущих растений кора приобретает красный и даже фиолетовый цвет. У некоторых лимонов на коре растут небольшие выросты-колючки.

Листья

Листья у растения лимон гладкие, глянцевые, овальной формы, по ботанической характеристике очередные, простые, цельнокрайние. Прожилки выделены четко. Средний размер 8 см в ширину и 15 см в длину. Сверху лист лимона темно-зеленого цвета, снизу более светлого оттенка. Черешок листа может быть бескрылым и крылатым.

Листва меняется каждые два-три года, опадая частично по мере старения отдельных листьев.

Благодаря большому содержанию эфирных масел листва обладает ярким цитрусовым ароматом.

Цветы

Цветок лимона белого или бежевого цвета, с тонким ароматом, до пяти сантиметров в диаметра. Венчик пятичленный, бледно-фиолетового цвета. Расположение попарное или одиночное, в пазухах листочков. В течение года может цвести дважды, по этому признаку растение лимон относится к ремонтантным. Главный период цветения апрель-май, длится до двух месяцев.

%D0%A0%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B0.jpg

Плод

Плод яйцевидный, с небольшим выростом-соском на верхушке, желтого цвета в спелом виде, в незрелом выраженного зеленого. Имеет толстую, бугристую кожуру с небольшими железками, в которых скапливаются эфирные масла. Масса среднего лимона 130-150 г., длина достигает 9 см, диаметр 5 см.

Мякоть плода сочная, поделена на гнезда, содержит семена овальной формы, белые или зеленоватые снаружи, зеленые на разрезе. Спелый плод способен находиться на ветке до двух лет, затем он снова зеленеет, увеличивается и желтеет.

В природе лимон активно плодоносит от 20 до 50 лет. Созревают плоды в начале осени.

Нахождение в природе

Растение лимон в диком виде встречается на своей исторической родине в Индокитае и Индии в единичных экземплярах. Считается, что лимон является эволюционным гибридом лайма и эстроги.

Лимон предпочитает тропический, жаркий и влажный климат. В наше время фрукт выращивают на Лазурном берегу во Франции, в Средней Азии, на Черноморье, Средиземноморье. В РФ широко распространен в качестве комнатной культуры.

Химический состав

На 100 г лимона приходится 0,3 г жиров, 1,1 г белка, 9,3 г углеводов, клетчатки до 3 г. Калорийность 100 г 30 Ккал.

Мякоть лимона в 100 г содержит витамин C 53 мг, E 0,15 мг, тиамин 0,04 мг, рибофлавин 0,02 мг, пиридоксин 0,08 мг, никотиновую кислоту 0,1 мг, пантотеновую кислоту 0,19 мг., фолиевую кислоту 11-12 мг, также 138 мг калия и 2 мг натрия (в составе солей).

Из фитонутриентов в плодах можно встретить альфа- и бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин-зеаксантин. Все вещества участвуют в химической реализации зрительного процесса.

Макро-и микроэлементы в плодах лимона железо, кальций, магний, цинк, медь, марганец.

Созревание

Плоды лимонов появляются примерно через 3-5 лет после посадки деревца, обычно в зимний сезон начиная от конца ноября и до 15 января. Происходит это через четыре месяца от начала цветения.

%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B4-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B0.jpg

Для хорошего вызревания плодов необходимо, чтобы корневая система дерева была хорошо развита. Если саженец не окреп, лимоны высохнут и опадут. После конца января лимоны собирают, даже если они не созрели полностью, иначе в следующем году урожай будет слабым.

Спелый плод лимона должен быть желтым, иметь глянцевую и твердую корку. На дереве средних размеров спелый лимон в комнатных условиях достигает 5-7 см. На перезревшем лимоне кожура сморщивается.

Обычно зрелость плода определяется на вкус. Если выбранный фрукт оказался недостаточно спелым (сладким), то следует подождать еще полмесяца и повторить пробу. Также спелость можно проверить при помощи рефрактометра, выдавив каплю сока на его ручку. У зрелых плодов уровень Брикса от 6-8 до 12 процентов либо в соке присутствует сахароза.

Применение

В условиях плантации с одного дерева получают до 270 кг плодов.

Плод лимона употребляют в пищу, используют широко в пищевой промышленности для создания сухого концентрата лимонного сока, при изготовлении напитков, в том числе и алкогольной направленности, добавляют в салаты, мясные, рыбные и иные блюда в качестве пряности. Также из лимонов изготавливают джемы, варенья, соусы, сиропы. Дольки добавляют в кондитерские изделия, кусочки плодов кладут в чай.

Из плодов лимона получают лимонную кислоту, которую применяют как регулятор кислотности и консервант.

Плод лимона употребляют и как лечебно-профилактическое средство при многих болезнях: гиповитаминозах, обменных нарушениях, респираторных простудных заболеваниях, заболеваниях ЖКТ с пониженной кислотностью.

Из свежей корки плодов добывают лимонное масло и лимонный сок. Их применяют в фармацевтической промышленности для улучшения вкусовых свойств препаратов.

Наружный слой кожуры лимона используют для изготовления лимонной цедры.

Мякоть и сок плодов частый компонент в рецептах народной медицины и домашней косметологии. В официальной косметологии вытяжки и масла добавляют в отбеливающие скрабы и маски, шампуни и бальзамы для волос, лосьоны и заживляющие средства.

Источники:

  • https://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/415-limon-svojstva.html
  • https://PitanieMalysha.ru/racion/mozhno-li-detjam-limony-s-kakogo-vozrasta/
  • https://mag.org.ua/rast/trava1072.html
  • https://pavlovolimon.ru/spravochnik/limon-rastenie/
  • https://pavlovolimon.ru/spravochnik/plod-limona/

Комментировать
Это интересно

Культурные растения Растительный мир

Зерновые культуры Растительный мир
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит