Педиатры рассказали, почему не стоит давать сок детям до года

СОДЕРЖАНИЕ

Давно прошли те времена, когда яблочный сок рекомендовали в качестве первого прикорма чуть ли не с 4-месячного возраста. Американская академия педиатрии в этом году изменила собственные рекомендации и утверждает любые фруктовые соки можно давать детям только после года.

Проанализировав данные за последние годы, эксперты пришли к выводу, что непрекращающийся рост детского ожирения и заболевания зубов, в частности кариеса, напрямую связаны с раним введением соков. До этих изменений на протяжении многих лет, если точнее, с 2001 года, специалисты из Американской академии педиатрии (American Academy of Pediatrics/AAP) рекомендовали начинать введение соков с 6-месячного возраста.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда и как вводить прикорм: топ-3 лучших продукта для старта

На сайте журнала Pediatrics опубликована статья Фруктовый сок для младенцев, детей и подростков: актуальные рекомендации, в которой специалисты разъясняют натуральные соки, особенно осветленные, не содержат практически никакой пищевой ценности. При этом, но в них очень высока концентрация сахара и органических кислот, а это чревато нарушением обмена веществ, ожирением и нарушением нежной эмали первых зубов. С осторожностью следует давать натуральные соки и детям постарше.

Как здоровую альтернативу сокам эксперты по детскому здоровью предлагают вводить малышам до года фрукты и овощи как в виде пюре, так и целыми, когда малыш научится жевать. Аргументация проста и логична фрукты и овощи содержат не только витамины и минералы, но и пищевые волокна, нейтрализующие вредное воздействие углеводов и кислот. Кроме того, клетчатка необходима для полноценной работы кишечника и нормального функционирования кишечной микрофлоры.

Не стоит увлекаться натуральными соками и детям постарше, особенно в сочетании с другими сладкими напитками, такими как газировка, чай, какао, молочные коктейли.

Новые рекомендации Американской академии педиатрии

  1. Детям до года давать соки не рекомендуется, они не могут выступать альтернативой свежим фруктам и овощам и не играют существенной роли в сбалансированном рационе детей.
  2. После года соки вполне допустимы и даже полезны в детском меню при условии соблюдения норм потребления, соответствующих возрасту: от 1 до 3 лет не больше 120 мл. сока в день, от 4 до 6 от 120 до 180 мл., от 7 и старше не больше 1 стакана в сутки, это 240 мл.
  3. Не давайте детям пить сок из трубочки и ограничивайте время, когда малыш пьет сок. Никогда не давайте сок перед сном, поскольку кислота остается на зубах, разрушает нежную эмаль и легко приведет к кариесу.
  4. Малышам до 6-месячного возраста, находящимся на грудном вскармливании ничего кроме маминого молока не нужно. Детям после 6 месяцев уже можно постепенно вводить натуральные овощи и фрукты, наряду с кашами по разработанной педиатром схеме. Соки до года давать не следует.
  5. Детям любого возраста категорически не рекомендованы непастеризованные соки, поскольку они могут содержать патогенные микроорганизмы, такие как Escherichia coli, Salmonella species и Cryptosporidium , которые представляют опасность для детей.
  6. Соки, обогащенные кальцием, обеспечивают доступный источник кальция и часто витамина D, но не содержат других питательных веществ, присутствующих в грудном молоке, детской смеси или коровьем молоке.
  7. Соки из многих фруктов (например, грейпфрута, черники, граната, яблока) содержат флавоноиды (нарингин, нарингенин, гесперидин, гесперетин, флоризин, флоретин, кверцетин и кемпферол), которые могут снижать активность нескольких ферментов и транспортных белков.
  8. Отдельно выделяют правила употребления сока грейпфрута. Этот напиток противопоказан при диарее, обезвоживании и приеме некоторых лекарственных препаратов, действие которых может стать непредсказуемым в сочетании с грейпфрутовым соком.

Рекомендации Американской академии педиатрии, разумеется, рассчитаны, прежде всего, на американских педиатров и родителей, однако к их выводам, основанным на глубинном исследовании, стоит прислушаться и нам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Комфорт и спокойствие крохи: 7 правил для смены подгузниковЧем поднять гемоглобин ребенку: список важных продуктов

Как давать свежевыжатый сок ребёнку

Поскольку сок является кислотой, то лучше его вводить в рацион деткам после года, разбавляя водой в отношении 1:1, чтобы не нагружать поджелудочную железу и не травмировать желудочно-кишечный тракт. Количество сока ребенок может определить сам, сколько его организму нужно в данный момент. Сок можно давать пить с ложечки или из стакана. Все соки, кроме свекольного, окисляются, поэтому их стоит выпивать в течение 20 минут после приготовления. Если ребенок ещё не знаком с тем или иным продуктом, лучше соки не смешивать, а давать, например, только апельсиновый или только ананасовый, а потом уже давать фруктовые и овощные миксы. Так мама всегда сможет понять, на какой ингредиент у ребёнка появилась аллергия.

Обычно пишут, что яблочный сок вводят одним из первых в рацион ребёнка, а соки из цитрусовых, поскольку они сильные аллергены, после трёх лет. Я бы порекомендовала присматриваться к своему ребёнку и замечать его вкусовые пожелания.

Моей дочке год и 3 месяца. Яблочный свежевыжатый сок ей не нравится, зато она с удовольствием пьет лимонад, который я делаю каждое утро: на 1 литр тёплой воды 40 градусов добавить сок одного лимона и столовую ложку меда, всё размешать. Пьёт дочка из стакана, делая несколько глотков, и этого ей достаточно. Когда иммунитет ослаблен и появляются первые признаки болезни, то пить начинает ещё больше. Сок апельсина цедит самостоятельно из дольки. А что, тоже вариант приготовления свежевыжатого сока!

Как известно, привычки в еде очень тяжело менять в течение жизни. Начните знакомить своих детей с культурой здравого питания с самого маленького возраста и сэкономите нервы, время, деньги на медицинские услуги. Пусть у детей останутся воспоминания о прогулках с родителями и походах, а не о белых халатах. Ну и самое главное дети едят то, что едят их родители.

Пейте свежевыжатые соки вместе с детьми и будьте здоровы. Не болеть всей семьей это очень приятно!

Вред фрешей для детей

ExternalLink_shutterstock_577078657-700x467.jpg

Высокое содержание в свежевыжатых соках фруктовых кислот и фруктозы может серьезно нарушить пищеварение ребенка.

Многие родители считают, что натуральные свежевыжатые соки кладезь витаминов и полезных веществ для детского растущего организма. Однако врачи до сих пор спорят о реальной пользе фрешей для детей.

Сок нельзя считать просто десертом или питьем для утоления жажды. Сок это лечебно-профилактический напиток. В народной медицине свежевыжатые соки из яблок, капусты, томатов и др. используют в качестве лекарственных средств для лечения кожных, кишечных, эндокринных заболеваний.

Доказанные факты о свежеприготовленных фруктовых соках:

  1. В стакане фреша содержится большое количество фруктовых кислот. Чем выше концентрация напитка, тем больше в нем кислот. Они провоцируют появление у ребенка кишечных колик, раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, усиливают перистальтику, вызывают вздутие живота.
  2. Для приготовления стакана натурального сока требуется полкилограмма фруктов. Хотя кожура, косточки, сердцевина будут выброшены, большая часть фруктозы в плодах сохранится. Выпивая стакан безобидного на первый взгляд сока, ребенок сильно нагружает поджелудочную железу, орган может не справиться с таким количеством сахара, попадающим в организм. Чем младше ребенок и чем слаще фрукты, тем больше риск приобрести нарушение толерантности к глюкозе в раннем возрасте.
  3. Выпивая свежевыжатые соки в большом количестве, ребенок подвергает опасности нежную эмаль молочных зубов. Разрушение эмали становится причиной кариеса в раннем возрасте.
  4. Регулярный прием фреша снижает аппетит у детей.
  5. В натуральных соках сохраняются все вещества, способные вызывать аллергию. Из-за увеличения их концентрации у детей часто развивается псевдоаллергия.
  6. Использование свежевыжатых соков для утоления жажды повышает риск передозировки фруктовых сахаров, пигментов и кислот.

Педиатры рекомендуют разбавлять для детей свежевыжатый сок водой 1:1, как это и делают многие родители.

Польза свежевыжатого сока

Чтобы приготовленный в домашних условиях фреш был максимально полезным для ребенка, нужно следовать правилам приготовления и употребления:

  • не давать фреши детям до года;
  • использовать для приготовления соков фрукты и овощи, произрастающие в месте проживания ребенка;
  • выбирать не очень сладкие сорта фруктов, не добавлять в напиток сахар;
  • перед приготовлением фрукты и овощи нужно тщательно вымыть и обдать кипятком;
  • чтобы в соке сохранилось как можно больше витаминов и клетчатки, фрукты и овощи натирают на пластмассовой терке вместе с кожурой;
  • при смешивании разных соков придерживаются принципа зеленое с зеленым, желтое с желтым, красное с красным;
  • смешанные соки не следует давать детям младше 3 лет;
  • не нужно процеживать фреши, в соках с мякотью дольше сохраняются витамины;
  • сладкие фруктовые соки нужно чередовать с овощными, содержащими меньшее количество сахара;
  • смешивать овощные и фруктовые соки нельзя: для их переваривания нужны разные ферменты;
  • выпить натуральный сок ребенок должен в течение 15 минут после приготовления.

При свете и окислении кислородом фреш быстро теряет свои полезные свойства. Спустя полчаса после приготовления в напитке не останется никаких витаминов, начинаются процессы брожения, зарождение болезнетворных бактерий и т. п.

Чтобы польза от сока была получена в полной мере, нужно учесть следующие правила:

  • после прорезывания зубов детям лучше пить сок через трубочку;
  • фреш дают ребенку не раньше, чем спустя час после приема пищи;
  • суточная норма свежеотжатого сока для ребенка до 3 лет 30 мл, от 3 до 10 лет 60 мл (при этом ее делят на два приема).

Некоторые нюансы

ExternalLink_shutterstock_257002246-700x480.jpg
Свежевыжатый сок следует употреблять не ранее, чем через час после еды и не позже, чем через 15 минут после приготовления.

Не рекомендуется отжимать для детей соки из граната и грейпфрута.

Яблочный фреш даже старшему ребенку можно давать лишь в малом количестве, поскольку он содержит много фруктовых кислот и может повысить кислотность желудочного содержимого. Гораздо полезнее для ребенка запечённое яблоко.

Чтобы усвоился каротин, содержащийся в морковном фреше, к напитку нужно добавить ложечку сливок или дать его ребенку вместе с кусочком хлеба с маслом.

Резюме для родителей

Прежде чем предлагать свежевыжатые соки детям, особенно при наличии у них проблем с ЖКТ или склонности к аллергии, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Чтобы ребенок получил максимальную пользу от фруктов и овощей, их нужно есть целиком, а не выжимать из них сок.

Овощной микс

Возьмите:

  • морковь
  • огурец (или небольшой молодой цукини)
  • красный сладкий перец
  • соль повкусу

Приготовление: 40мл этого сока смешайте с80мл томатного. Посолите, получается очень вкусно.

Мультифрукт

Возьмите:

  • пол-яблока
  • полгруши
  • пол-апельсина
  • 3мандарина

Приготовление: Такого количества фруктов хватит примерно для стакана сока. Пейте сразу, чтобы витамины неразрушались.

2-4.jpg

Клюква: польза и вред

Томатный сок

Возьмите:

  • помидоры
  • соль
  • 1чайн. ложку сливок

Приготовление: Сок, приготовленный вдомашних условиях, отличается отпокупного повнешнему виду. Его цвет совсем нетакой насыщенный, скорее розоватый.

Можно ли давать детям арахис: польза и вред

Яблочно-морковный сок ссельдереем

Возьмите:

  • яблоки иморковь (вравных количествах)
  • 1стебель сельдерея

Приготовление: Чистый сок сельдерея очень пряный иконцентрированный, потому лучше соединить его сяблочным иморковным. Сельдерей богат витаминами В6иЕ, другими растительными полезными веществами.

3-2.jpg

Бананово-апельсиновый микс

Возьмите:

  • банан
  • апельсиновый сок повкусу

Приготовление: Банан превратите блендером впюре, разведите апельсиновым соком. Коктейль содержит витаминС ифолиевую кислоту.

Бананы: польза и вред

Облепиховый сок

Возьмите:

  • ягоды облепихи
  • немного грушевого или яблочного сока
  • сахар повкусу
  • взбитые сливки для украшения

Приготовление: Облепиха содержит больше витаминаС, чем цитрусовые, именно потому чистый сок такой кислый. Обычно кнему добавляют изрядное количество сахара. Чтобы ненагружать поджелудочную железу малыша, смешайте немного облепихового сока сосладкими соками яблочным или грушевым, украсьте взбитыми сливками. Вкус напитка станет более нежным.

Что на пачке написано

Покупая вмагазине готовые упаковки ссоками, внимательно читайте информацию на упаковке: что входит в состав?

Сока впромышленно изготовленном напитке сназванием Сок должно быть неменее 85%. В сокосодержащем напитке доля сока 10% для фруктов идо 40% дляовощей.

Нектар должен содержать неменее 2550% сока (взависимости отсырья, изкоторого онизготовлен). Консервантов недобавляют.

Внапиток разрешено добавлять красители, ароматизаторы, консерванты. Очевидно, что пользы от него не много.

Со скольки месяцев можно давать ребенку соки?

Соки грудным детям начинают давать с 11 месяцев, деткам-искусственникам немного раньше, с 9-10 месяцев.

В этом возрасте крохи уже способны усвоить напиток и получить максимум витаминов и пользы.

Соки ребенку до года нужно давать с максимальной осторожностью понемногу, постепенно и исключительно натуральные. При малейших проявлениях несварения или аллергии, прием немедленно прекращают.

apple-3782737_960_720.jpg

Какие соки можно детям?

  • Российские врачи рекомендуют начинать прикорм с яблочного сока, клубничного, абрикосового, грушевого или вишневого. Эти плоды произрастают в нашей местности и наиболее привычны маме и ребенку.
  • Детям можно сок не только фруктовый, но и овощной. Он не менее полезен, но не так любим детьми. Например, морковный, кабачковый, тыквенный.

Первый детский напиток должен быть свежевыжатым, однокомпонентным (изготовленным из какого-то одного фрукта или ягоды). Не смешивайте несколько соков в один коктейль, если ребенок к ним еще не привык.

Позднее вы можете экспериментировать, комбинировать соки в различных пропорциях, соблюдая 2 правила:

  • не мешайте вместе овощные и фруктовые соки (для их переваривания нужны разные ферменты). Исключение составляет тандем сладкое яблоко + морковка;
  • некоторые соки не сочетаются между собой. Например, цитрусовые лучше употреблять с цитрусовыми, ягодные с ягодными. Если фрукт с косточкой, второй компонент для сока лучше выбрать таким же. Хорошо сочетаются между собой вишня, абрикосы, персики, слива.

photo-1532595989087-45d591b891ae.jpeg

Польза фруктовых, овощных и ягодных соков для ребенка

  • Фруктовые соки помогают работе печени, кишечника и желудка, укрепляют иммунитет. Оказывают общее оздоровительное влияние на организм.
  • Ягодные соки содержат наиболее ценные органические кислоты, витамины и соли. Тонизируют, помогают при запорах.
  • Овощные соки способствуют усилению аппетита, поддерживают печень и почки, улучшают желчеобразование. Кабачковый сок обладает общеукрепляющим, кроветворным, успокоительным, слабительным действием.

Сколько сока можно давать ребенку?

В зависимости от возраста крохи. Для первого прикорма достаточно нескольких капель, не более чайной ложечки сока (разбавленного) в сутки. Даже в такой микроскопической дозе содержится достаточно витаминов для ребенка.

Годовалый малыш может выпивать уже до 100 мл в день.

В более старшем возрасте определить количество сока для ребенка поможет специальная формула: N 10 мл, где N число полных месяцев жизни крохи.

kogda-davat-rebenku-sok.jpg

Как давать ребенку сок?

Давайте свежевыжатый сок детям за 30-40 минут до еды или между приемами пищи.

Выпивать сок желательно сразу даже минимальное хранение в холодильнике убивает часть витаминов.

Сок можно давать в ложечке, с маминых рук. Или в бутылочке, если малыш уже может пить самостоятельно.

Разбавляйте сок небольшим количеством воды, чтобы не раздражать желудочно-кишечный тракт крохи.

Чтобы сберечь неокрепшую зубную эмаль, приучите малыша пить сок через трубочку.

Купить или отжать?

В магазинах мало хороших соков, которые безбоязненно можно давать детям. Часто в составе содержится сахар и консерванты, а сроки годности превышают все допустимые. Даже высокая цена не гарантирует качество. Поэтому старайтесь покупать продукцию хорошо известных, проверенных производителей или готовьте соки своими руками.

photo-1504380939232-3781940dae8b.jpeg

Для приготовления сока дома можно использовать электрическую соковыжималку, мясорубку или блендер. Соковыжималка готовит сок буквально за минуту. Если соковыжималки нет, пюрированную в блендере / натертую на терке мякоть отжимают через марлю.

Для отжима сока ребенку выбирайте спелые, красивые и неповрежденные фрукты. Лучше сезонные, выращенные в своем саду, в местности с благоприятной экологией.

Если не уверены в качестве купленных ягод или фруктов, лучше купить хороший сок в магазине. Компании, которые дорожат своей репутацией, способны создавать по-настоящему полезные продукты для детей.

При покупке сока внимательно читайте состав, изучайте маркировку и сроки годности. Предварительно можно почитать отзывы о производителе.

Источники:

  • https://www.moirebenok.ua/infant/pitanie-infant/pochemu-ne-stoit-davat-sok-detyam-do-goda-novye-rekomendatsii-ekspertov/
  • https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/poleznye-napitki/svezhevyzhatye-soki/mozhno-li-detyam-svezhevyzhatye-soki/
  • https://babyfoodtips.ru/20204210-svezhevyzhatye-soki-v-racione-detej-polza-i-vred/
  • https://lisa.ru/zdorovye/90754-svezhevyzhatie-soki-dlya-detei-polza-i-vred/
  • https://PitanieMalysha.ru/racion/kakie-soki-davat-rebenku-i-s-kakogo-vozrasta-samodelnye-ili-pokupnye/

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит