Плодовые деревья груша обыкновенная: фото и описание кроны и плода

Ботаническое название: Груша обыкновенная (Pyrus communis) вид рода Груша, семейство Розоцветные.

Родина груши обыкновенной: Восточная Европа, Западная Азия.

Освещение: светолюбива.

Почва: плодородная, дренированная, увлажненная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни: 25-50 лет.

Посадка: семенами, черенками, саженцами.

Описание дерева груша: плод, крона и цветение

Груша обыкновенная высокое дерево, достигающее до 25 м или крупный кустарник. Ствол прямой, до 80 см в диаметре, с морщинистой корой. Древесина прочная, твердая. Крона густая, обильно ветвящаяся.

Листья круглые или овальные, коротко заостренные, кожистые, блестящие, мелкозубчатые, сверху темно-зеленые, снизу матовые. Держатся на длинных черешках. На фото листьев груши хорошо просматриваются их особенности.

Цветки крупные, белые или розовые, одиночные или собраны в соцветия по 6-12 штук. Располагаются на цветоножках длиной до 5 см. Образуются от прошлогодних плодовых почек. Имеют белый или розовый венчик, 20-50 тычинок, пестик с 5-ю столбиками. Появляются до распускания листьев.

Плоды продолговатые, округлые, грушевидные. По величине, форме, окрасу и вкусу могут быть разными, в зависимости от сорта. Внутри плода содержатся семена, покрытые коричневой кожурой. Цветение груши начинается в конце апреля, длится до середины мая, продолжается в течение 10-15 дней. Плоды созревают в августе-сентябре. Плодоносить груша начинает в возрасте 3-8 лет.

Продолжительность жизни дерева составляет 25-50 лет.

При описании дерева груша, следует отметить, что все сорта данной культуры самобесплодны, поэтому для нормального плодоношения требуется соседство двух взаимоопыляющихся сортов. Наиболее популярны зимостойкие сорта Сибирячка, Поля, Внучка, Повислая, Тема. Их плоды обладают хорошим вкусом, пригодны для употребления в свежем виде.

Фото дерева груша и некоторых ее разновидностей можно увидеть в галерее после этой статьи.

Произрастание

Дерево груша обыкновенная широко распространено в Восточной Европе и Западной Азии. В диком виде встречается в средней и южной полосе России, на Кавказе, Украине, Белоруссии.

Для данного растения подходят черноземные, серые лесные и суглинистые почвы, структурные и плодородные по своему составу. Дерево нередко селится на возвышенностях и склонах с хорошим воздушным дренажом.

Произрастание груши обыкновенной в низменностях и замкнутых котлованах, где образуется застой холодного воздуха, негативно влияет на ее рост и плодоношение.

Плодовые деревья груши влаголюбивы, но не переносят застоя воды в почве и излишней переувлажненности. Многие сорта засухоустойчивы и морозостойки. Однако в суровые зимы может подмерзать древесина и скелетные ветки. Цветковые почки повреждаются при резких перепадах температур и весенних заморозках.

Плоды дерева груша

Плод груши содержит сахара, органические кислоты, азотистые и дубильные вещества, пектины, клетчатку, фитонциды, витамины А, В1, РР, С. Во многих сортах обнаружено большое количество микроэлементов.

В плодах груши содержится меньше сахара, чем в яблоках, однако за счет низкого содержания кислот их вкус слаще.

Используются плоды в свежем, сушеном и консервированном виде, идут на изготовление десертов, соков, винных напитков. Из сушеных плодов изготавливают компоты. Грушевый сок богат дубильными веществами, флавоноидами, катехинами, антоцианами. Свежие груши легко усваиваются организмом и регулируют работу пищеварительного тракта. Отвар из сушеных плодов отлично утоляет жажду.

Другие фото плодов груши представлено внизу этой страницы в фотогалерее.

Применение груши

Плоды используются в пищевой промышленности и в народной медицине. Подсушенные семена груши применяют как суррогат кофе.

Используется растение и в хозяйстве. Данная особь подходит в качестве подвоя при выращивании разных сортов груш.

Древесина ценится за свою прочность и красивый рисунок, хорошо поддается обработке и полировке. Идет на изготовление мебели, музыкальных инструментов, линеек, игрушек и прочих изделий. Пользуется большой популярностью у художников и скульпторов.

Листья груши обыкновенной

Листья груши обыкновенной богаты витамином С, флавоноидами, гликозидом арбутином. Являются медицинским лекарственным средством, назначающимся для борьбы с грибковыми заболеваниями и дерматитами.

Цветки этого растения выделяют много нектара. С одного гектара грушевого сада можно собрать до 25 кг меда и большое количество пыльцы.

Груша обыкновенная является ценным декоративным деревом, поэтому высаживается на приусадебных участках, в парках, скверах, вдоль дорог.

Фото груши, представленное ниже, свидетельствует об этом:

Формирование кроны груши: видео и описание

Крона груши подвергается периодической обрезке. От правильно сформированной кроны зависит качественный рост растения, характер плодоношения и урожайность дерева. Формирование кроны груши начинают в первые годы жизни дерева. Эту работу осуществляют двумя способами: обрезкой и пригибанием ветвей. При обрезке укорачивают побеги и прореживают ветки. Укорачивание побегов способствует пробуждению новых почек и образованию побегов. Укорачивая однолетние побеги, срез делают над почкой. После прореживания ветвей улучшается освещенность внутри кроны, что приводит к образованию большего числа цветковых почек.

Пригибание ветвей помогает регулировать рост и развитие дерева. Для того чтобы ускорить плодоношение основные ветки отклоняют от ствола под углом 50-60 . Мелкие ветки переводят в горизонтальное положение, при этом их концы должны быть расположены немного выше начала основной ветки. Пригибание веток осуществляют с помощью проволоки, места крепления обматывают изолентой, чтобы не повредить кору.

В некоторых случаях скелет кроны формируют во время пересадки саженца на постоянное место. У саженцев, не имеющих разветвлений, срез делается над почкой на расстоянии 70 см от земли. Из оставшихся почек образуются боковые побеги, из которых формируют первый ярус скелетных ветвей.

Старые деревья нуждаются в омолаживающей обрезке, когда плоды значительно измельчали, а годовой прирост побегов составляет 10-15 см. При омолаживающей обрезке удаляют все старые ветки, производят обрезку скелетных и полускелетных веток. Однолетние побеги обрезают, оставляя 2-3 нижние почки. После этого на дереве отрастают сильноразвитые побеги. Некоторые из них служат заменой скелетных веток, другие побеги переводят на плодоношение. Загущающие крону ветви вырезают. После омолаживающей обрезке дерево нуждается в усиленном уходе: обильном поливе, подкормке и обработке от вредителей.

О том, как осуществляется формирование кроны груши, подробно расскажет видео:

Немного истории

Культурные сорта этого растения произошли от дикорастущей груши обыкновенной. Культивировать особь начали в Древней Греции путем отбора крупных и сладкоплодных видов. На территорию России плодовые деревья груши были завезены из Византии. Первоначально растение разводилось в монастырских садах. В саду царя Алексея Михайловича Романова насчитывалось около 16 сортов груш. Петр Первый старался увеличить разновидности сортов в России, поэтому по его указу ежегодно из Западной Европы завозили новые саженцы. На сегодняшний день существует более 5 000 разновидностей данной культуры, отличающихся вкусом, цветом, сроком созревания плодов, формой и размерами.

Описание груши

Груша представляет собой дерево высотою 5-10 метров, хотя может его высота достигать и 25 метров. Как правила, крона дерева имеет либо округлую форму, либо форму пирамиды (толстые длинные ветви внизу сужаются и становятся короче по мере увеличения высоты). При этом ветви кривые, неправильной формы и могут вообще расти снизу вверх (а не от ствола в стороны).

Плоды дерева имеют вытянутую форму, причём расширенную у основания и сужающуюся вверху. Цвет их может варьироваться у разных сортов от светло-зелёного до золотистого.

Полезные свойства груш

Груши очень полезны для здоровья, так как содержат большое количество витаминов (группы A, B, C, E, K) и минеральных веществ (калий, фосфор, цинк, магний, натрий, железо, медь и другие). Также груши богаты пищевыми волокнами и полезными жирными кислотами. Поэтому употребление груш может привести к заметному улучшению состояния здоровья:

— укрепление сосудов и улучшение деятельности сердечно-сосудистой системы;
— укрепление иммунитета;
— улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта;
— ускорение регенерации тканей;
— улучшение состояния кожи (из-за этого свойства иногда делают маски для лица из грушевой мякоти);
— укрепление костей, хрящей, зубов и ногтей.

Помимо этого, груши оказывают тонизирующее, жаропонижающее, дезинфекцирующее, мочегонное и противокашлевое действие на организм. А это очень полезно при простудных заболеваниях.

Описание сорта

В 2001 году груша Детская была включена в Государственный реестр. Над созданием сорта работали известные в своей области специалисты Ю. А. Петров и Н. В. Ефимова. Грушу Детскую получили путем скрещивания сорта Дюшес с межвидовым гибридом №8. Оригинатором сорта является ФГБНУ Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства.

Груша Детская рекомендована для выращивания в следующих областях:

Белгородская;
Брянская;
Владимирская;
Воронежская;
Ивановская;
Калужская;
Костромская;
Курская;
Липецкая;
Московская;
Орловская;
Рязанская;
Смоленская;
Тамбовская;
Тверская;
Тульская;
Ярославская.

Сорт груши Детская отличается стабильным плодоношением и долговечностью. Высокая урожайность сохраняется на протяжении 25 лет и более. По отзывам, груша Детская имеет высоту около 5 м. Сезонный прирост составляет 50 см.

Грушевое дерево формирует сначала высокосферическую, а затем пирамидальную крону с немногочисленными, но мощными ветвями. Плодоношение сосредоточено на коротких приростах кольчатках. Плоды могут завязываться на одних и тех же ветках несколько лет подряд.

Побеги быстрорастущие, слегка опушенные в верхней части. Цвет молодых веток варьируется от оливково-желтого до светло-коричневого. Листья овальные, короткие и заостренные, глянцевые и гладкие. Цвет листовой пластины темно-зеленый.

Плоды сорта Детская одноразмерные. Форма правильная, короткогрушевидная с перлами (возвышениями) около чашечки. Средний вес 80 г. Кожура окрашена в приятный светло-желтый оттенок, по мере созревания появляется оранжево-розовый румянец.

Мякоть кремового оттенка, сочная, мягкая, мелкозернистая, со слабым грушевым ароматом. Камеры с семенами закрытые, осевая полость отсутствует. Вкус сладкий, по дегустационной оценке 4,5 балла из 5 возможных.

Характеристики груши Детская

Груша сорта Детская универсальна с точки зрения выращивания. Сорт имеет резистентность ко многим заболеваниям, устойчив к неблагоприятным экологическим условиям. Груша Детская не требует особых агротехнических приемов для получения хорошего урожая.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Зимостойкость груши Детской находится на уровне других среднероссийских сортов. Хорошо переносит как отрицательные температуры в зимний период, так и весенние заморозки. Жара и засуха взрослым деревьям не страшна.

Опылители груши Детская

Груша Детская зацветает в начале мая белоснежными обоеполыми цветами. Обильное плодоношение наступает на 4-5-й год после посадки. Груши Детская можно сажать обособлено, опылителей она не требует, зато может послужить таковым для культуры многих летних сортов, например:

Кафедральной;
Тающей;
Ильинки.

Урожайность

Обильный урожай с груши Детская можно ожидать уже на 4-5-й год. На протяжении 1,5 месяца, начиная с середины июля, сорт планомерно приносит сочные и вкусные плоды. С одного дерева в сезон можно снять 30-35 кг. Согласно наблюдениям в годы испытания сорта Детская, средняя урожайность с 1 га составляла 4,7 т.

На урожайность груши Детской влияют следующие основные факторы:

правильно проведенная посадка;
своевременное внесение удобрений с обязательным чередованием;
отсутствие возвратных заморозков в период цветения.

Область применения

Плоды груши Детской можно употреблять как в свежем виде, так и в термически обработанном. Из груш этого сорта варят джемы, компоты, повидло, варенье. На холоде плоды долго сохраняют свежесть и пищевую ценность. В холодильнике могут лежать до одного месяца. При перевозке они подвержены повреждениям.

Достоинства и недостатки

Прежде чем высаживать ту или иную культуру на участке, нужно ознакомиться с положительными и отрицательными характеристиками. В пользу груши Детской говорят следующие факты:

высокая экологическая устойчивость;
резистентность к вредителям и болезням;
морозостойкость и засухоустойчивость;
самоплодность;
хороший и регулярный урожай;
отличные потребительские свойства;
ранние сроки созревания.

Растянутый период плодоношения нельзя отнести к недостаткам, скорее это узкая направленность сорта, рассчитанного на личные приусадебные участки, а не на выращивание в коммерческих целях. Минусом груши Детской можно считать небольшой размер плодов, а также необходимость понижающей и формирующей обрезки.

Правила посадки

Рост, развитие и плодоношение груши Детской во многом зависит от правильно произведенных посадочных работ. Перед началом следует изучить основные моменты, на которые нужно обратить внимание.

Выбор места и подготовка почвы

Грушевое дерево не любит затенения. Для его посадки выбирают ровное место без естественных ложбин, изрезанности и оврагов. Оно должно располагаться на возвышенности. В низинах обычно скапливается холодный воздух, что негативно отражается на цветении. Залегание грунтовых вод должно быть глубже 2-3 м, застой влаги может привести к загниванию корневой системы и развитию грибковых заболеваний.

Немаловажно защитить саженцы от сквозняков и северного ветра. Наиболее оптимально располагать грушу сорта Детская с южной стороны участка.

Для груши сорта Детская идеально подходят дерново-подзолистые суглинки. Культура хорошо растет на легких, в меру увлажненных лесных почвах. Груша неохотно развивается на песчаных, глинистых и торфяных грунтах. Они должны быть слабокислыми или нейтральными, избыток щелочи негативно отразится на развитии дерева.

Участок для посадки Детской готовят заблаговременно (за 2-4 недели). В хорошо перекопанную землю добавляют удобрения из расчета на 1 м:

суперфосфат 60 г;
органика (перегной, компост) 6 кг;
калий 15 г.

Выбор и подготовка саженцев

Лучше всего приживаются однолетние саженцы. Их корневая система меньше страдает от пересадки. У годовалых растений присутствует 1-2 боковых побега длиной 10-12 см, двухлетки имеют несколько веток в 25-30 см и такого же размера корни.

При выборе саженца необходимо внимательно его осмотреть. Ветви должны быть гибкими и эластичными, без наростов, царапин или признаков болезней. Если саженец продают без контейнера, корни при транспортировке нужно обмотать влажной тканью, чтобы не допустить их пересыхания.

Еще один нюанс, на который нужно обратить внимание это вид подвоя. Если груша привита на айву, дерево будет расти более компактно, и начнет плодоносить раньше. На подвое от дикого грушевого сеянца крона интенсивнее растет вверх, а первые плоды появятся не раньше, чем через 5 лет.

Перед посадкой корни саженцев груши вымачивают в воде 6-12 часов. Некоторые садоводы подрезают корешки на 10 см.

Алгоритм посадки

Действия при посадке груши Детской не отличаются от манипуляций с другими плодовыми деревьями:

В центре выбранного места вбивают колышек, привязывают к нему веревку и отмеряют на ней 50 см. Аналогично циркулю очерчивают ровный круг.
По кругу роют яму диаметром 1 м и глубиной 70 см.
Извлеченный грунт смешивают с удобрениями, если этого не сделали ранее.
На дно насыпают холмик из питательного грунта, на него, расправив корешки, устанавливают саженец.
Рядом с деревом вбивают кол длиной около 1 м.
Корневая шейка должна быть выше уровня земли на 4-5 см.
Саженец засыпают землей, слегка утрамбовывая, чтобы в посадочной яме не оставалось воздушных пустот.
Молодое грушевое дерево привязывают к опоре, чтобы его не качало ветром, и корни находились в неподвижности. Это способствует лучшей приживаемости.
Околоствольный круг щедро поливают, а затем мульчируют торфом, лиственным опадом или соломой.

Последующий уход

В первые годы после высадки к агротехнике груши Детской нужно подходить особенно тщательно. Если нет дождей, молодые саженцы поливают 1-2 раза в неделю, расходуя под каждый 10-15 л воды. Взрослые деревья требуют полива с начала цветения и до массового формирования завязей.

Приствольный круг рыхлят 2-3 раза в месяц на глубину 15-20 см. Процедуру стоит выполнять после полива или дождя. Рыхление улучшает газообмен в верхних слоях почвы, что благотворно влияет на процесс всасывания питательных веществ корнями.

Грушевые деревья подкармливают 2-3 раза за сезон. Под молодые экземпляры вносят азотные составы (навоз, куриный помет, мочевину). Взрослые удобряют по схеме:

После оттаивания почвы в околоствольный круг заделывают карбамид и суперфосфат (по 10 г на 1 м). Можно использовать комплексное удобрение для плодовых культур.
В самом начале цветения грушу Детскую подкармливают калием. Для этого отлично подойдет древесная зола (1 ст. на 1 м) или трехкомпонентная минеральная добавка Калимаг (10 г на 1 м).
Когда урожай собран, грушу Детскую поддерживают фосфатными удобрениями. Часто используют золу, костную муку и суперфосфат (10 г на 1 м).

Груша Детская требует формирующей и санитарной обрезки. У молодого дерева срезают верхнюю часть центрального ствола на высоте 1,3-1,5 м. С этого места впоследствии будет формироваться крона. С ростом саженца у растения сорта Детская постепенно формируют скелетные ветви второго, третьего и следующих уровней. Процедуру выполняют по весне до начала сокодвижения в течение пяти лет.

В санитарных целях вырезают подмерзшие и засохшие ветви, а также те, что растут внутрь кроны. Это улучшит вентиляцию и обезопасит грушу от грибковых инфекций, возникающих из-за загущенности.

Грушу Детскую считают морозостойкой. Взрослые деревья не нуждаются в укрытии на зиму. Молодые саженцы мульчируют торфом, компостом или опилками, штамб окучивают и укрывают лапником.

До начала сокодвижения и с наступлением первых заморозков ствол и скелетные ветви покрывают побелкой. Это защитит грушу Детскую от солнечных ожогов. Чтобы уберечь посадки от грызунов, используют мелкоячеистую сетку, лутрасил, садовый бинт и даже старые капроновые колготки. Отпугнуть мышей помогут опилки, пропитанные креолином.

Вредители и заболевания

Груша Детская имеет стойкий иммунитет к большинству заболеваний. Однако при нарушениях агротехники слабые деревья могут поражать:

зеленая тля;
павлиноглазка грушевая;
медяница грушевая.

При выявлении вредителей необходимо опрыскать посадки раствором инсектицида. Для профилактики по весне сад обрабатывают коллоидной серой или Цирконом.

Заключение

Груша Детская благодарный и неприхотливый сорт, полюбившийся многим садоводам Подмосковья и всей Центральной России. Название сорта подобрано мастерски: небольшие вкусные плоды идут как раз по размеру ладошки маленького агронома.

Вариант №2

Впервые культурные сорта груши появились еще в Древней Греции. С тех пор человеку удалось создать более тысячи сортов этого уникального растения.

Груша — дерево крупное. Оно может достичь 25 м в длину и 5 м в ширину. Листья у груши имеют яйцевидную форму и опадают осенью. Их годовой прирост внушительный — до 40 см!

Плод груши имеет вытянутую форму и расширен к низу. Он называется точно также как и дерево. Впервые название хруша встречается в XII веке. Стоит заметить, что в мире существуют груши и необычной формы. Плоды сорта Бергамот имеют плоскую форму, а груша вида Рогнеда — круглую. Скороспелка из Мичуринска похожа чем-то на яйцо. Современная наука не стоит на месте и работает над выведением новых сортов этого растения.

Все груши имеют зернистую хрустящую мякоть, которую создают специальные клетки — склереиды. Груша — очень вкусный и полезный фрукт. Они содержат калий, кальций, натрий, железо, йод, а также витамины С, В5, А, К. Больше всего груш, которые попадают на прилавки в магазинах, произрастает в Китае.

Из плодов готовят множество блюд и напитков во всем мире.

Однако, груши ценятся не только плодами. Древесина груши является одной из самых твердых из-за склереид, которые есть в ее составе. При этом она не теряет гибкости. Ее можно решать в любом направлении. Но груша легко поддается гниению, поэтому не может использоваться для строительства домов и построек. Из груши получается неплохая домашняя утварь. Например, столы, стулья. С годами древесина меняет оттенок. Он чем-то напоминает янтарь. Это и есть отличительные черты груши как древесины.

Естественный ареал груши не выходит за границы 60 с.ш. Существуют сорта, свободно произрастающие в холодных районах России — в Сибири, на Урале.

Груша — это не только вкусный фрукт, но и очень интересное дерево.

Сообщение №3

Грушу можно встретить во всех районах планеты, кроме Арктики и Антарктиды, северной части тайги. В садах дерево плодоносит 30 лет. Возраст диких видов достигает несколько столетий.

Родиной растения считается Средняя Азия. Относится к семейству розовые. Высота ствола взрослого дерева достигает 30 м. Селекционеры вывели более 5 тысяч сортов груши. Плоды отличаются вкусом, формой, составом элементов.

Общие признаки:

Ствол имеет искривлённую форму.
Кора морщинистая и изрезанная.
Ветки темно-коричневые или зеленовато-коричневые с колючками.
Овальные листья растут на длинных черешках. Цвет темно-зеленый с блестящей поверхностью.

Начинает цвести в середине весны. Белые душистые цветки распускаются раньше появления листьев. Время цветения около 2-х недель.

Плод обладает вытянутой формой с заметным утолщением в нижней части.

Грушевое дерево любит тепло и много света. Его листья расположены под углом 135 друг к другу, чтобы получать больше солнечных лучей. В тени растение даст мало мелких и невкусных плодов.

Фрукты поспевают к концу сентября. Спелые груши массово осыпаются на землю. При этом плоды могут деформироваться. Необходимо собирать урожай в максимально короткие сроки.

Многие садоводы снимают недозрелые плоды. Особенностью груши является способность дозревать постепенно, полежав некоторое время при комнатной температуре. Свои полезные свойства фрукты сохраняют в течение 2-х месяцев. Груши на прилавках зимой часто подвергаются химической обработке для красивого внешнего вида и длительного срока годности.

Дерево несложно выращивать. Саженцы груши высаживают поздней весной или в осенний период. Растение не любит пересадок, поэтому саженцы высаживают сразу на постоянное место. Деревца в раннем возрасте обильно и регулярно поливают. Груши в регионах с длительными морозами нуждаются в укрытие на зиму. По весне до распускания почек делают обрезку старых и больных ветвей.

В кулинарии фрукты используются в качестве десерта или лакомства. Из них готовят компоты, варенье. Делают отвары и соки. Свежие фрукты полезны детям. Содержание фосфора и кальция в грушах способствует укреплению эмали на зубах. В составе груши много йода, необходимого для умственного развития.

В народной медицине груша применяется как снадобье от отравления грибами. Моряки ранее использовали плоды от морской болезни.

Древесина грушевого дерева красивая и прочная. Используется для изготовления мебели и разных деталей к музыкальным инструментам. Древесина обладает противогрибковыми свойствами. Из неё делают кухонные предметы (тарелки, ложки, кружки). Она применяется в качестве рельефных досок для тульских пряников.

С древних времён люди почитали грушевое дерево. В Японии есть Музей груш сорта XX век. В нём представлена экспозиция плодов со всего света.

3 класс